Étude de cas: Olivia Bistro-Boutique
Comment la formation Smooth a amélioré l’acquisition, la formation et la rétention des employés tout en réduisant les coûts de formation.
50%
diminution du temps de formation des employés, favorisant une acquisition plus rapide des compétences et une productivité accrue.
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employés sont partis en raison d'une mauvaise intégration en cuisine, garantissant des transitions sans heurts et des taux de rétention plus élevés.
10 min.
d’adaptation est le temps nécessaire pour que l’employé soit complètement autonome pour sa formation Smooth.
Le problème
Ayant un important niveau d’achalandage, il était difficile pour Olivia Bistro-Boutique d’offrir une bonne intégration aux opérations aux nouveaux employés. Le service allait tout simplement trop vite pour offrir un bon environnement d’apprentissage.
La première expérience des nouveaux employés était stressante, ils se sentaient inutiles et de ne savaient plus où se placer ou quoi faire. Près de la moitié des employés quittaient après une semaine de travail. La formation était devenue un fardeau pour l’équipe.
Les employés n’étaient pas en mesure d’acquérir les connaissances nécessaires et les erreurs de commande étaient couramment reportées.
La solution
La formation Smooth a permis de retirer l’employé des opérations tout en lui permettant de se familiariser avec l’espace, les outils de travail et les procédures et les recettes.
Les employés apprennent à leur rythme sans affecter les opérations et sans effectuer de pertes alimentaires. L’employé est complètement immergé dans un environnement virtuel similaire à la ligne d’opération.
Il se familiarise avec les outils aide-mémoire, l’emplacement des items et il pratique réellement les différentes étapes de production des aliments.
Libérer des résultats remarquables
Vivez des résultats remarquables avec notre programme d'acquisition, de formation et de fidélisation des employés. Avec 60 employés formés, nous avons économisé 15 750 $ en coûts de salaire et réduit de manière significative les erreurs. Notre priorité est de cultiver les talents et de favoriser une culture d'excellence, ce qui s'est avéré être un véritable atout pour les entreprises en quête de résultats exceptionnels. Rejoignez-nous dans cette démarche transformative et libérez le plein potentiel de votre organisation.
En 9 mois, 60 employés formés.
Aucun n'a quitté lors de leur première semaine en raison de sentiments d'incapacité.
Économie de 15 750 $ en salaires.
Une réduction de 50 % du temps de formation a permis d'économiser 15 750 $ en salaires.
Réduction des erreurs.
Avant Smooth, les ingrédients manquants étaient fréquents dans les plats préparés. Les plaintes ont considérablement diminué avec Smooth.
